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葡萄酒发酵表面有白色怎么回事
葡萄酒发酵有白色泡沫正常吗
红酒发酵过程中出现白色物质是比较常见的,主要有以下几种可能的原因:1.酒石酸结晶酒石酸是一种在红酒中常见的结晶物质,它可能会在酒液中析出白色晶体,尤其是在低温环境下。酒石酸结晶的出现并不会对红酒的品质产生影响,可以通过过滤或者静置来去除。2.酵母沉淀在发酵过程中,酵母会起到重要作用,但有时候会沉淀在酒液中,...
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2024-05-11 13:57:01
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