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餐饮原料验收的注意事项
餐饮原料验收的注意事项
对于餐饮行业来说,原料的质量直接影响到菜品的口感和品质。因此,严格的原料验收是非常重要的。以下是餐饮原料验收的原则:1.合格供应商选择合格的供应商是确保原料质量的第一步。餐饮企业需要建立稳定的供应渠道,并与可靠的供应商合作。供应商应具备相关的资质认证,如食品生产许可证、ISO认证等。2.严格按照产品标准验收...
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