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餐饮台账包括哪些
餐饮台账怎么做有哪几项
餐饮台账是餐厅管理中的重要环节之一,通过记录和统计餐厅的经济活动,方便管理者进行成本分析、计算盈利情况和制定经营策略。餐饮台账的内容一般包括以下几项:1.营业额:指餐厅在一定时间内的全部销售额,包括堂食、外卖、打包等各种形式的销售额。2.成本支出:指餐厅在生产经营过程中的所有成本支出,包括采购食材、燃气、水电等费用...
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admin
2024-05-02 23:56:07
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