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餐饮场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
餐饮安全清场制度及流程
餐饮安全清场制度餐饮安全清场制度餐饮安全清场制度是一项非常重要的措施,旨在确保餐厅环境卫生、食品安全和顾客就餐体验。以下是一些关键方面和建议:通常,餐饮安全清场制度应在每天营业结束后进行。清场时间应充分安排,以确保对整个厨房、用餐区域和卫生间进行彻底清洁。清场流程应包括清洁、消毒和整理工作。厨房工作人员应按照指定程...
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admin
2024-04-30 18:29:24
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