粉色甜酒汤圆的家常做法

制作美味甜酒汤圆的简易步骤

甜酒汤圆是一道传统的中国甜点，口感软糯，香甜可口，尤其适合在寒冷的冬季享用。以下是制作甜酒汤圆的简易步骤：

材料准备：

糯米粉：200克

温水：适量

冰糖：适量

红糖：适量

酒曲：适量

清水：适量

制作步骤：

1. 准备工作：

准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。

2. 和面：

慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到糯米粉成团，不粘手为止。

3. 揉面：

将和好的面团揉成光滑的面团，盖上湿布，静置15分钟。

4. 制作汤圆：

取适量面团搓成小圆球，用手指在中间轻轻按一下，放入适量红糖，封口搓圆。

5. 煮汤圆：

锅中加入清水，大火煮沸，放入汤圆，煮至汤圆浮起即可捞出。

6. 制作汤汁：

锅中加入适量清水，加入冰糖，酒曲，小火煮至冰糖融化，成为甜汤。

7. 装盘：

将煮好的汤圆捞出，放入碗中，倒入煮好的甜汤即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整甜汤的甜度，增加或减少冰糖的用量。

汤圆的馅料可以根据个人喜好选择，如芝麻馅、豆沙馅等。

煮汤圆时水要足够多，汤圆要能够在水中自由浮动，以免粘连在一起。

汤圆煮熟后要及时捞出，以免过度煮烂影响口感。

制作甜酒汤圆并不复杂，只需简单的材料和步骤，就能制作出美味可口的甜品，不妨在家中试试制作吧！

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