杭州建国北路坍塌

探寻杭州建国北路的美食之旅

在杭州的建国北路，你将发现一系列令人垂涎欲滴的美食，这里汇聚了各种传统与现代美食的精华。无论你是想要品尝地道的杭州菜肴，还是探索当地的特色小吃，建国北路都能满足你的味蕾。让我们一起来探寻这条美食之路吧！

西湖龙井虾仁

材料：

龙井茶叶

大虾

姜、葱、蒜

料酒、盐、白糖、生抽、淀粉

做法：

1. 龙井茶叶用沸水泡开，备用。

2. 大虾去壳，去虾线，洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 放入大虾煸炒至变色，加入适量料酒。

5. 倒入泡好的龙井茶汤，加盐、白糖、生抽调味。

6. 最后用淀粉水勾芡，起锅装盘即可。

建国北路小笼包

材料：

猪肉馅

面粉

鲜虾

生姜、葱、香菇

香油、酱油、盐、白胡椒粉

做法：

1. 面粉加水揉成面团，醒发备用。

2. 猪肉馅加入生姜、葱、香菇末，调入盐、酱油、白胡椒粉拌匀，备用。

3. 面团擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。

4. 锅中加水，放入蒸架，摆入包好的小笼包，上笼蒸10分钟。

5. 蒸好后淋上香油，即可食用。

建国北路凤爪

材料：

鸡爪

老抽、生抽、料酒

姜、蒜、八角、桂皮

冰糖、盐、辣椒、花椒

做法：

1. 鸡爪洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中放油，放入姜、蒜、八角、桂皮炒香。

3. 放入鸡爪煸炒至微黄。

4. 加入适量老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、辣椒、花椒翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。

6. 待汤汁浓稠，鸡爪入味后即可出锅食用。

建国北路小吃店推荐

1.

蘸水饺王

：这里的水饺口感鲜美，汤汁丰富，是杭州人最爱的小吃之一。

2.

阿婆沙县小吃

：提供地道的福建小吃，如土笋冻、担仔面等，味道地道正宗。

3.

小蛮腰牛肉火锅

：如果你想要尝试一顿火辣辣的美食，这里的牛肉火锅绝对不容错过。

在建国北路，美食无处不在，每一道菜肴都承载着当地人对美食的热爱与用心。无论是传统的杭州菜还是地方小吃，都值得你来一尝。快来杭州建国北路，开启一场属于味蕾的探险之旅吧！

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